Cómo evitar llorar cortando cebollas

llorar cebolla

La cebolla es un herbaceo indispensable para realizar exquisitas recetas.
No obstante, a veces suele ser incómodo el corte de esta, ya que normalmente nos suelen picar los ojos y nos hace llorar.

Existen algunos trucos para evitar sufrir este lagrimeo.

Mojar el cuchillo que utilicemos para cortar la cebolla en vinagre.

Podemos mojar la cebolla en agua caliente antes de cortarla.

Cortar las cebollas con un cuchillo bueno y muy bien afilado. El corte es más rápido y limpio y se liberan mucho menos propanotial.

Antes de cortar la cebolla ponerla en el congelador durante unos 10 minutos.


Partir la cebolla en dos mitades de arriba abajo, y a cada una de ellas retirar con un pequeño corte diagonal la parte dura en la que se unen las capas de la cebolla

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