Brochetas de rape

Brochetas de rape

Deliciosa y fácil receta de Brocheta de rape y langostinos. Cómo hacer esta receta sencilla, y saludable. Brochetas de rape y langostinos.

Ingredientes:

300 grs de rape en dados
1 calabacin
100 gr de setas
Tomillo
2 hojas de laurel
Pimienta blanca molida
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal

Elaboración:

En un bol añadimos una pizca de sal gorda, un buen chorrito de aceite de oliva, una pizca de tomillo, laurel y dos cucharadas de pimentón.
En el dejamos marinar los dados de rape por el transcurso de 1 hora.
Pelamos el calabacin y lo cortamos en dados, limpiamos las setas.Añadimos punto de sal.
En las brochetas colocamos un dado de calabacin, otro de seta y por último de rape y asi sucesivamente.
Salpimentamos y las doramos en una plancha con un chorrito de aceite de oliva.

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